Jakson kuvaus
5. JAKSO, joka on pelkkää pastaa ja jossa klassikkoannoksen lisäksi tehdään ruoka, jonka nimellä voi testata, onko aika lähteä juhlista kotiin SPAGETTI CARBONARA 4:lle 400 g spagettia 1 pk pekonilastuja 2 munaa 150 g pecorinoraastetta 150 g parmesanraastetta mustapippuria -> Paista pekonilastut rapeiksi pannulla tai uunissa. Raasta juustot ja laita raasteet kulhoon. Keitä spagetti mahdollisimman väljässä vedessä, johon olet lisännyt pari ruokalusikallista suolaa. Kun pasta on melkein valmista, nosta yksi kerrallaan vajaa pari pientä kauhallista keitinvettä juustoraasteiden sekaan ja sekoita, juustot sulavat ja muodostavat kastikkeen. Kaada spagetit lävikköön ja siirrä kattilaan, lorauta hieman oliiviöljyä. Sekoita rikotut munat juustoraastekastikkeen joukkoon, kaada kuuman pastan päälle ja sekoita. Ripottele pekoninpalat mukaan ja rouhi mustapippuria päälle. TONNIKALA-NDUJAGNOCHHIT 4:lle 3 valkosipulinkynttä 1 rkl tomaattipyreetä 1 rkl oliiviöljyä 2 prk tonnikalaa öljyssä ½ tl suolaa 1–2 oksaa rosmariinia