Ruokaradio

3. Joulun tähteet ja tulevat vuodet

Ruokahävikki on paitsi raaka-aineiden myös moninkertaisen työn tuhlausta. Kaikki haluavat vähentää ruokahävikkiä, mutta millä keinoilla onnistumme? Onko ratkaisu – kuten usein muutoinkin – lapsissa? Millaisia kuluttajia tämän päivän lapsista kasvaa ja miten siihen pyritään vaikuttamaan? Euroopan komission julkaisemassa Pellolta pöytään -strategiassa esiin nostetaan parasta ennen -päiväyksiin liittyviä väärinkäsityksiä ja jopa väärinkäytöksiä. Myös näistä aiheutuu ruokahävikkiä, johon Euroopan unioni pyrkii vaikuttamaan yhteisesti koordinoiduilla toimilla. Elsi Kataisen vieraina Mattias Green, Jenni Vainioranta, Marleena Tanhuanpää ja Noora Laukkanen Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti.

2. Parasta pöytään jouluna

Jouluspesiaali. Miten ruokakaupassa valmistaudutaan joulusesonkiin ja mitä kuluttajat joulupöydältä odottavat? Huittisissa sijaitsevan K-Supermarket Lautturin kauppias Timo Ojala kertoo työstään. Jaksossa selvitetään elintarvikealan kuluttajakäyttäytymistä. Millaisia valintoja teemme ruokakaupassa ja mitä seurauksia niillä on? Elsi Kataisen vieraina Timo Ojala ja Johannes Piipponen. Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti.

1. Rehtiä ruokaa Suomesta

Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti. Tässä jaksossa ollaan ruuan alkulähteillä ja kysytään miltä maatalouden tulevaisuus näyttää. Lisäksi tutustutaan positiiviseen esimerkkiin siitä, kuinka laadukkaat elintarvikkeet voidaan nostaa valokeilaan sekä kansallisesti että kansainvälisesti. Lopuksi otetaan selvää mikä Suomen ruokaviennissä mättää vai mättääkö mikään. Elsi Kataisen vieraina Eliisa Malin, Ilona Sares ja Reijo Karhinen.