Andaluciassa vaalitaan perinteitä – klassikkoannokset kulkeneet sukupolvelta toiselle
Ravintola Andalucia perustettiin Porissa jo 70-luvulla. Kokki Mika Tanninen on työskennellyt ravintolassa vuodesta 1994. Ravintolassa vaalitaan perinteitä ja klassikkoannoksia. Esimerkiksi suklaamarkiisi on annos, jota tilataan sukupolvesta toiseen. Yrittäjäuutisissa Mika Tanninen kertoo tarkemmin ravintolan kuulumisista.