62. Porin Päivänä juhlitaan porilaista leipää
62. Porin Päivä torijuhlineen järjestetään 22.-25.9.2022 teemalla ”Porilaiste leipä”. Teemalla kunnioitetaan porilaista leipää, porilaisia leipureita ja leipomoita sekä innokkaita kotileipureita.
Pori on malliesimerkki siitä, miten monipuoliseksi suomalainen leipäkulttuuri on vuosisatojen saatossa jalostunut. Aiemmin Suomi jakautui läntiseen kovan leivän alueeseen ja itäiseen pehmeän leivän, piirakoiden ja kukkojen alueeseen. Nykyään läntisen Suomen ja leipäkaupunki Porin leipävalikoima on häkellyttävän suuri vaihdellen ruisleivästä kakkoihin, saaristolaisleivästä limppuihin ja vaikkapa italialaisesta keittiöstä rantautuneisiin vaaleisiin leipätyyppeihin.
Erilaisia leipätyyppejä tekevät myös taitavat kotileipurit perittyine sukuresepteineen.
Pori-Seura ry:n puheenjohtaja Ville Hammarbergin mummun kakkoresepti
- 0,5 l vettä
- 0,5 l maitoa
- 50 g hiivaa
- 2 tl suolaa
- 3 dl ohrajauhoja
- 9 dl vehnäjauhoja
- 6 kpl hiuksia
- (Vanhemmiten kuulemma hiuksia saattoi olla kakossa enemmänkin)
Vuoden 2022 Porin Päivän julisteen on suunnitellut graafikko, taiteilija Rolf Lehtinen. Julisteessa hieman vikuriksi äitynyt äestäjän hevonen rauhoittuu – milläpä muulla kuin leivällä. Julistetta myyvät syyskuussa Porin lyseon yrittäjyysluokat. Lisäksi julistetta on myynnissä muun muassa Visit Porin toimipisteessä ja Satakunnan Museossa. Museoon tulee Porin Päivän viikolla myös kokoelma vanhoja Porin Päivän julisteita.
Porin Päivän ohjelma julkaistaan lähempänä juhlan ajankohtaa muun muassa Pori-Seuran ja Porin Yrittäjien nettisivuilla. Jo nyt tiedossa on, että perinteisen ohrankryynivellin ohella torijuhlissa on myynnissä myös erityistä Porin Päivän leipäkassia.
Poria juhlitaan torin 24.9. järjestettävän pääjuhlan ohella myös lastentapahtumassa Eetunaukiolla.
Järjestätkö ohjelmaa Porin Päivän aikaan?
Pori-Seura vastaanottaa viralliseen ohjelmaansa ilmoituksia Porin Päivän aikaan järjestettävistä tapahtumista sähköpostiosoitteeseen: poriseura@gmail.com.
Tietoja otetaan vastaan 20.9. mennessä.
Syys – lokakuun vaihteessa viettävää Porin Päivää on vietetty vuodesta 1961. Se on maan suurimpia kotiseutujuhlia ja kerää uudet ja vanhat porilaiset kymmeniin kaupungissa järjestettäviin tilaisuuksiin. Vuoden 2022 juhlan järjestävät yhteistyössä Pori-Seura ry, Porin Yrittäjät ry, Porin kaupunki, Porikorttelit, Porin Leipä, Mäkilän Leipomo, Ullan Pakari ja kaikki porilaiset leipurit ja leivän ystävät. Kuuntele Ville Hammarbergin haastattelu: