Jakson kuvaus
6. JAKSO, JOSSA LAADITAAN PIIRASMALLI Piiraspohja (yhteen piiraaseen): n.120 g pehmeää voita 2,5 dl vehnäjauhoja 100-150g juustoraastetta (mustaleima) ripaus suolaa Laita kaikki pohja-ainekset kulhoon ja möyhi kädellä taikina tasaiseksi. Maista suola. Painele piirasvuoan pohjalle Täyte: 2 munaa 3 dl kermamaitoa (1,5dl maitoa, 1,5dl kermaa) 150g juustoraastetta 1 rkl vehnäjauhoja ripaus suolaa, mustapippuria -> Voit ripotella juuston piirakkapohjalle ja kaataa päälle munamaidon, jossa muut aineet tai vastaavasti sekoittaa kerralla kaikki täytteet keskenään ja kaataa seoksen pohjan päälle. Täytteeseen voit juuston lisäksi laittaa myös esim. pieneksi pilkottua paprikaa. Paista 225 astetta noin 20 minuuttia, kunnes piiraassa on kaunis väri. SIPULIPEKONIPIIRAS tee muuten samoin kuin edellä, mutta ennen munamaitoa levittele piiraspohjalle 2-3 silputtua sipulia, joita olet paistanut pannulla pehmeiksi. Paista myös ½ - 1 pakettia pekonia rapeaksi ja aseta pohjalle ennen juustoraasteen ja munamaidon lisäämistä.